Cordero Asado

Ingredients

• 1.5 kg de pierna de cordero
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 taza de caldo de cordero

Steps

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar el aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, sal y pimienta en un tazón.
3. Frotar la mezcla sobre la pierna de cordero asegurándose de que esté bien cubierta.
4. Colocar el cordero en una bandeja para hornear y verter el caldo de cordero alrededor.
5. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 2 horas.
6. Retirar el papel aluminio y asar durante 30 minutos más o hasta que esté dorado.
7. Sacar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.